750 grammes
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Paris brest

Depuis le temps que je voulais tester, et bien voilà c'est fait... mais j'ai pas trop aimé, la crème étais un peu écoeurante. Pour la pâte à choux et la crème pâtissière : http://lesenviesdechacha.overblog.com/eclairs Dresser la couronne en pâte à choux,...

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Fondant au chocolat

C'est une recette de Cyril Lignac... 5 oeufs 200g beurre 200g chocolat noir 200g sucre glace 80g farine Faire fondre le chocolat avec le beurre. Mélanger les ingrédients et ajouter le chocolat fondu. Cuire au four 20 à 22min à 190°C. Servir avec une crème...

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Tatin mirabelle

Pâte sablée : spritz beurre lait Mélanger les ingrédients afin d'obtenir une belle boule peu friable. Mirabelle : Faire revenir le mirabelle dans du beurre et du sucre. Mettre les fruits au fond du moule recouvrir avec la pâte sablée,cuire au four environ...

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Croissants

500g farine 60g sucre 40g levure de boulanger 200g beurre 300g lait à température ambiante 1 jaune d'oeufs Pétrir la farine, le sucre, le lait et la levure dans une machine à pain. Mettre la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon humide, au frigo...

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Pop cake

Les petites sucettes gâteaux qui viennent d'angleterre, qui ravient les enfants mais pas que... Pour un moule de pop cake Pop cake aux M&M'S 2 oeufs 70g de cassonade 1 sachtet de sucre vanillé 50g farine 90g beurre des M&M'S Verser dans le moule avec...

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Cookies

Ils font partis de mes biscuits préféré... Il me restais des jaunes d'oeufs, ne sachant que faire avec j'ai trouvé cette recette, alors je teste. Pour une quinzaine de cookies : 125g cassonnade 63g beurre mou 125g farine 2 jaunes d'oeuf 1 cc levure quelques...

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Pyramide

C'est un dessert que j'ai fait pour noël, j'ai un moule en silicone de cette forme ( pyramide ) et je le trouve pas trés pratique pour faire des gateaux, aprés avoir regarder l'émission " le meilleur pâtissier " sur m6, l'idée met venue de les utiliser...

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Piéce montée

C'est un premier essai, je voulais en faire une pour le bapteme de ma puce, c'étais trop galère, du coup on l'a pris à la boulangerie. Par contre ma nougatine était trés bonne ! ;-) choux et nougatine, galère a monter! :-)

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