750 grammes
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desserts

Paris brest

Depuis le temps que je voulais tester, et bien voilà c'est fait... mais j'ai pas trop aimé, la crème étais un peu écoeurante. Pour la pâte à choux et la crème pâtissière : http://lesenviesdechacha.overblog.com/eclairs Dresser la couronne en pâte à choux,...

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Fondant au chocolat

C'est une recette de Cyril Lignac... 5 oeufs 200g beurre 200g chocolat noir 200g sucre glace 80g farine Faire fondre le chocolat avec le beurre. Mélanger les ingrédients et ajouter le chocolat fondu. Cuire au four 20 à 22min à 190°C. Servir avec une crème...

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Tatin mirabelle

Pâte sablée : spritz beurre lait Mélanger les ingrédients afin d'obtenir une belle boule peu friable. Mirabelle : Faire revenir le mirabelle dans du beurre et du sucre. Mettre les fruits au fond du moule recouvrir avec la pâte sablée,cuire au four environ...

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Pyramide

C'est un dessert que j'ai fait pour noël, j'ai un moule en silicone de cette forme ( pyramide ) et je le trouve pas trés pratique pour faire des gateaux, aprés avoir regarder l'émission " le meilleur pâtissier " sur m6, l'idée met venue de les utiliser...

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À propos

pâtisserie